2025年4月16日（水）〜17日（木）に開催される「フードテックとくしま 2025」に、有限会社マーキュリーが出展いたします！
このイベントは、最新のフードテクノロジーや食品産業の未来を担う技術・ソリューションが一堂に会する展示会です。食品業界の課題解決につながる新しいビジネスチャンスが広がる場として、毎年多くの企業が参加しています。
今回、マーキュリーは「メニュー可変型キッチンカー」を出展し、移動販売の新たな可能性を提案します。
販売メニューが変えられるキッチンカー
マーキュリーが提案するのは、「モジュール型厨房機器」を搭載した次世代キッチンカーです。
従来のキッチンカーでは、提供できるメニューが固定されているため、差別化が難しく、売れるメニューを見極めるのも大変でした。
しかし、マーキュリーの新型キッチンカーは、積み替え可能な厨房モジュールを採用し、メニュー変更を柔軟に行うことができます。
こんな課題を解決します！
メニューのマンネリ化を防ぐ
たこ焼き、唐揚げ、クレープなど、定番メニューは始めやすい反面、競合も非常に多くイベント出店の際には、メニューが重複し出店を断られることもしばしば。。。
そこで定番メニューだけではなく、新しいフードトレンドに対応したメニューを販売しやすい状況が作れます。
売れるメニューがわからない問題を解決
食品メーカーとのコラボにより、フードトレンド分析を基にした人気メニューやこれから人気が出そうなメニューのレシピなどもセットにしてご提供。
設備変更コストの大幅削減
大手厨房メーカー様とのコラボだから実現するモジュール式厨房機器だから、メニュー変更のたびに厨房機器をすっぽり入れ替えるだけでキッチンカーに大きな改造を加えなくても新たな商品の販売が可能となります。
フードテックとくしま 2025で実機展示！
当日は、実際のキッチンカーを展示し、モジュール型厨房機器のデモンストレーションを実施します！
移動販売の導入を検討されている企業様は、ぜひ実車をご覧いただき、具体的なイメージを膨らませてください。
📍イベント情報
・イベント名：フードテックとくしま 2025
・開催日：2025年3月5日（水）〜6日（木）
・会場：アスティとくしま（徳島県徳島市山城町東浜傍示1）
・時間：10:00〜17:00（最終日は16:00まで）
・入場料：無料（事前登録制） ※駐車場も無料